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Peuple lagunaire du Sud ivoirien, les Adjoukrou vivent autour de Dabou, sur la rive nord de la lagune Ébrié, à l'ouest d'Abidjan. Agriculteurs et pêcheurs, ils sont connus pour leur système de classes d'âge, dont le passage d'une génération à l'autre donne lieu à de grandes fêtes.
Plats Traditionnels
Semoule de manioc fermentée et cuite à la vapeur, plat emblématique de la Côte d'Ivoire, inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité en 2024.
Boissons Traditionnelles
Boisson fermentée extraite du palmier à huile, boisson rituelle et sociale de nombreux peuples lagunaires.
Plats Traditionnels
Pâte de manioc fermenté, lisse et élastique, servie avec la sauce kplala ou la sauce graine.
Rites de Passage
Organisation de la société en générations successives qui se transmettent les responsabilités lors de grandes cérémonies.
Organisation
Classes d'âge (générations)
Ville de référence
Dabou
Territoire
Rive nord de la lagune Ébrié
Sud
Langue
Adjoukrou
Capitale culturelle
Dabou
Famille linguistique
Kwa (Lagunaire)
Population estimée
≈ 120 000
